Если в составе продуктов есть растительный жир, то они не смогут называться молоком, маслом и творогом. Также молочные термины исключаются из товарных знаков, маркировки и с этикетки продуктов.
Люди должны без проблем определять, что перед ними – традиционный продукт из молока или похожий товар с использованием растительного жира, говорит заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева: «Наш товарный рынок должен поступательно двигаться в сторону «честной этикетки». При этом мы не говорим об опасности продукции, произведенной с применением растительных жиров – более того, например, за рубежом потребление таких продуктов растет. Но необходимо полное и правдивое информирование потребителя о составе продукта, который он покупает».
По новым правилам, из наименований молокосодержащих продуктов должно быть понятно, что они содержат заменители молочного жира. В наименование должны быть включены слова «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», а также информация о технологии их производства. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, сметаны, творога, кисломолочного продукта и т. д.». Так, на товаре, который раньше можно было назвать «сырным продуктом», теперь будет написано «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра».
«Закон вступает в силу в середине июля, однако ни в этот, ни в ближайшие дни никаких изменений на полках магазинов не произойдет. У предприятий есть 180 дней на то, чтобы изменить упаковку и оформить новые декларации на продукцию с измененными названиями и маркировкой.
«Ожидается, что первые продукты в новой упаковке появятся на прилавках осенью. А полный переход произойдет ближе к середине 2019 года, когда из оборота выйдут молочные продукты с большим сроком годности, такие, как ультрапастеризованное молоко и некоторые виды кисломолочных продуктов. «Роскачество» будет внимательно следить за тем, чтобы на рынке не осталось продуктов, не исполняющих требования законодательства», - сообщила Елена Саратцева.
В обновленном техрегламенте указаны также размеры надписей для продуктов с заменителем молочного жира. Так, обязательная часть наименования, содержащая фразу «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» и информацию о технологии производства продукции, должна быть нанесена шрифтом не менее 2,5 мм, введена обязательная надпись «Содержит растительные масла» размером не менее 3 мм.
Обе надписи должны стоять на лицевой стороне упаковки или этикетки и быть контрастными, то есть легко читаться.
Подробнее: Минсельхозпрод МО
