Биолог Константин Хлемтов сообщил «ВМ», что не стоит собирать грибы у дорог и в городах, так как они полны вредных химических соединений, которые накапливаются внутри.
«Особенно опасны грибы, растущие на почве. Из-за плохой экологической обстановки все вредные элементы всасываются в почву, а уже в дальнейшем этим питаются грибы. Более безопасными являются те, что растут на деревьях», - отметил биолог.
По данным «Википедии», в сыром виде строчки смертельно ядовиты.
«Мнения о съедобности разнятся. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки или сушки, но по другим мнениям, яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые могут быть созданы на кухне: ни кипячение, ни вымачивание, ни сушка в этом случае не помогают», - сказано в статье о строчках.
