Устоять перед праздничным столом, на котором собраны самые вкусные и любимые блюда, почти невозможно - хочется отведать каждого из них. Вот несколько советов, которые помогут сдержать сильный аппетит и сохранить трезвость ума в новогоднюю ночь.
Совет 1. Не ждите до 12 часов
Если весь день 31 декабря провести в ожидании застолья и не брать в рот ни крошки, вы рискуете переесть в новогоднюю ночь. Врачи советуют не голодать и придерживаться принципа полноценного трехразового питания без перекусов или частого дробного, но равномерно разделенного в течение суток. Это только один из способов уберечь себя от переедания в новогоднюю ночь, но есть и другие.
Совет 2. Просто добавь воды
Какая новогодняя ночь без шампанского? А у многих на столах наверняка будет и что-то покрепче. Как же в такой ситуации проснуться со свежей головой? Во-первых, не поднимайте бокалы, пока хорошенько не поужинаете. Во-вторых, не смешивайте разные напитки. В-третьих, разбавляйте алкоголь: вино водой (2:1), а в крепкие напитки и пиво добавляйте лед.
Совет 3. Между первой и второй сделайте перерыв
Дело в том, что печень начинает утилизировать алкоголь не сразу. Если нагрузить ее сразу большой дозой, печень не справится с таким объемом. В общем, постарайтесь не гнаться за любителями быстро напиться.
Кстати. Время, необходимое вашей печени для метаболизма и удаления алкоголя из организма, составляет примерно один дринк (это западный термин, обозначающий одну дозу алкоголя) в час. Дринк – это бокал шампанского, половина баночки пива или стопка крепкого алкоголя (30 мл). Придерживаясь этого графика, вы сможете оставаться полностью адекватным.
Совет 4. Ешьте маленькими порциями
Самое главное правило - небольшие порции. Если салат, даже самый низкокалорийный, то не больше одной столовой ложки, а порция горячего должна быть не больше вашей ладони (без пальцев). Гарнир также не должен превышать по объему горсть. Чем меньше вы будете накладывать себе в тарелку, тем больше шанс попробовать все и при этом не сильно объесться. Можно не ограничивать только свежие овощи.
Совет 5. Начните с горячего
Может быть, совет покажется странным, но если сразу съесть порцию горячего, не закидывая предварительно в желудок кучу разноплановых салатов, сытость наступит быстрее и много есть уже не захочется.
Совет 6. Старайтесь избегать жирной пищи
Даже если на столе аппетитный фаршированный гусь, попробуйте лишь небольшой кусочек. Вашей печени и так тяжело от алкоголя, и чем жирнее будет пища, тем труднее ей придется. Может наступить так называемая ферментативная усталость – переработка спиртного печенью на время остановится.
Совет 7. Не налегайте на соки
Всемирная организация здравоохранения рекомендует в день пить не более одного стакана сока. Несмотря на обилие витаминов, в любом соке, даже свежевыжатом, слишком много скрытых сахаров. Если очень любите сок, предпочтите тогда чистые - яблочный или апельсиновый.
Совет 8. После 12 часов переходите на овощи
Не закусывать алкоголь нельзя, но чем позже пьете, тем легче должна быть закуска. Налегайте на всевозможные овощные салаты и сладкие фрукты. При этом старайтесь избегать сложных жирных салатов («Мимоза», селедка под шубой), а особенно сладких кремов в тортах и пирожных.
Совет 9. Меньше сидите за столом
Даже если ваша новогодняя ночь проходит с родными под телевизор, старайтесь чаще вставать: танцуйте, выходите на улицу, участвуйте в конкурсах.
Совет 10. Как все исправить?
Если вам не удалось соблюсти эти правила в новогоднюю ночь и вы проснулись в состоянии похмелья, не спешите искать бутылочку холодного пива. Сразу после пробуждения возьмите 2/3 чайной ложки пищевой соды, растворите в стакане теплой воды и выпейте. Уже через полчаса вам станет легче. Ну а если переели, то сжечь лишние калории поможет, например, прогулка на лыжах или катание на ватрушках. Это будет отличное начало первого дня Нового года!
