Почти половина семейного бюджета среднестатистической коломенской семьи остается в продуктовых магазинах и на рынках. Цены на продукты упрямо ползут вверх. Есть ли способы сэкономить? Можно ли меньше тратить, но питаться по-прежнему вкусно и сытно?
Главный совет: не надо слишком экономить на еде. Экономить - это не значит голодать. Покупать подгнившие овощи и просроченные продукты – не наш метод. Потом на лекарства потратите в сто раз больше, чем сэкономите на продуктах. А вот отказ от магазинных салатиков, котлет, пельменей и замороженных супов - отличный способ и сэкономить, и здоровье поправить, поэтому вперед к плите! Сейчас мы посчитаем, на сколько можно снизить расходы, если заменить полуфабрикаты домашней едой.
Суп всему голова
Обязательно включите в свой рацион первые блюда - суп, щи или борщ. Кастрюли первого хватит на несколько дней. Супы помогут разнообразить рацион и насытить. При этом себестоимость первых блюд довольно низкая. В состав супов обычно входят лук, картошка, морковь и крупы. Овощи лучше покупать немытыми - так они стоят дешевле.
Борщ
(указана средняя цена продукта в кг):
свинина — 350 рублей,
картофель - 60 рублей,
капуста - 80 рублей,
свекла — 60 рублей,
лук — 25 рублей,
морковь — 40 - 70 рублей.
*Средние цены в сетевых магазинах Коломны по состоянию на 14 марта 2022 года
Покупать на развес выгоднее
Если разделать курицу или рыбу на несколько частей, из нее можно приготовить сразу несколько блюд. Из одной курицы можно получить и окорочка, и крылья, и филе, и основу для супа. Дома можно разделать рыбу: филе приготовить на второе, а из головы и костей сварить бульон.
Сельдь в вакуумной упаковке (400 г) — 150 - 200 рублей,
сельдь на развес (1 кг) — 285 рублей
тушка куриная, 1 кг - 250- 300 рублей
Лепим пельмени и крутим котлеты сами
Покупные котлеты обходятся гораздо дороже, чем домашние. Из 1 кг свинины (350 - 370 рублей за 1 кг) можно налепить порядка 12 - 14 котлет. Такое же количество покупных котлет (из расчета минимум 40 рублей за одну штуку) стоит около 500 рублей. При этом вряд ли они будут изготовлены из чистого мяса.
Так же и с пельменями. В магазине цена за 1 кг пельменей колеблется от 250 до 600 рублей. Причем в большинстве случаев название «говяжьи или свиные пельмени» совсем несоответствует составу. А 60 штук пельменей (более 1,5 кг) ручной работы обойдутся примерно в 250 - 270 рублей. Зато вы точно будете знать, из чего они сделаны.
60 пельменей:
1 яйцо - 10 рублей,
600 г пшеничной муки - 60 рублей,
500 г свиного фарша - 200 рублей,
1 луковица - 5 рублей.
Не запасайтесь впрок
Есть овощи и фрукты мы все равно не перестанем, но не покупайте их килограммами. Берите столько, сколько сможете съесть за раз.
____________________________________________
Средние цены в сетевых магазинах Коломны (по состоянию на 14 марта 2022 года)
Фрукты и овощи
Яблоки — 75 - 150 рублей,
апельсины - 120 рублей,
бананы - 100 рублей,
мандарины - 80 - 150 рублей,
огурцы — 250 рублей,
помидоры — 190 — 400 рублей.
Крупы на гарнир
Гречка - 86 - 150 рублей,
рис - 90 - 150 рублей,
пшено - 35 рублей.
