На исследование отправили образцы марок Bonduelle, «Грядка удачи / Наша семья», «Дядя Ваня», EKO, «Коллекция Ретро» и «Пиканта».
Во всех шести образцах специалисты нашли нитраты, но их количество не вызвало у экспертов замечаний. Меньше всего нитратов оказалось в икре от Bonduelle. Опасных токсинов и пестицидов ни в одной продукции не обнаружили.
В образцах брендов Bonduelle, «Грядка удачи / Наша семья», «Дядя Ваня» и EKO выявили незначительное занижение количества жира и соли, однако такое несоответствие ГОСТу эксперты назвали достоинством, ведь баклажанная икра не рекомендуется людям с проблемами пищеварения, беременным, кормящим матерям и детям (из-за большого процента уксуса).
Икру от Bonduelle назвали «наиболее предпочтительной для людей на специальной диете», так как ее готовят не из жареных, а из запеченных на гриле баклажанов, которые не требуют добавления масла при приготовлении.
Самая высокая цена у икры марки «Дядя Ваня», самая низкая - у марки «Грядка удачи / Наша семья».
Все образцы признали качественными и рекомендовали покупать.
Источник: «Известия»
Фото: «Башни.Нет»
