02:20
среда, 6 ноября
2015-02-17T13:28:00.000Z
https://kolomna-spravka.ru/news/14339
https://kolomna-spravka.ru//
ООО Медиахолдинг Ять
https://kolomna-spravka.ru/design/images/logos/logo.png
140410, г. Коломна, ул. Фрунзе, д. 46, 3 этаж, офис 273
+74966124009
17-02-2015 13:28 2578

На мясокомбинате продукцию хранили без холодильника

Россельхознадзор оштрафовал мясоперерабатывающий завод в Коломенском районе на 130 тысяч рублей за многочисленные нарушения ветеринарного и санитарного законодательства

Россельхознадзор провел внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия в Коломенском районе, чтобы проконтролировать, как выполняются требования законодательства по предотвращению возникновения и распространения африканской чумы свиней.

Как уточняется на официальном сайте Россельхознадзора, на момент проверки были установлены грубые нарушения:

- мясное сырье хранилось вне холодильных камер, что не позволяет обеспечить его безопасность;

- при производстве мясной продукции не обеспечена поточность технологических операций, исключающей встречные и перекрестные потоки мясного сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, защиту от проникновения в производственные помещения животных (в технологических помещениях находились воробьи);

- отсутствовали вешалки для спецодежды в тамбурах у туалетов, а также устройства для вытирания (сушки) рук;

- полы и стены в технологических помещениях в многочисленных выбоинах, что не позволяло проводить их качественную мойку и дезинфекцию;

- отсутствовали специализированные места с емкостями для сбора отходов, в том числе биологических;

Кроме того, в холодильной камере хранилась немаркированная мясная продукция, а также отсутствовали стерилизатор для ножей и специально отведенное для их хранения место.

По результатам проверки предприятие и его генеральный директор привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму 130 тысяч рублей.

Нам интересно Ваше мнение о материале
0
0
0
« Февраль, 2015 г »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 

Занимаетесь ли вы спортом?