Осторожно — сальмонеллез!

В Коломне и Коломенском районе за прошедшую неделю возросло количество людей, заболевших сальмонеллезом. Если в период со 2 по 8 августа больных сальмонеллезом было всего лишь двое, то в период с 9 по 15 августа их количество увеличилось до девяти.

Неблагоприятная ситуация с кишечными инфекциями фиксируется во всем Подмосковном регионе. Согласно данным Роспотребнадзора по Московской области, порог заболеваемости ОКИ (острыми кишечными инфекциями) превышен в 2,2 раза.

В связи со сложившейся эпидобстановкой, причиной которой стала аномальная жара, 9 августа 2010 года Главный Санитарный врач Подмосковного региона Ольга Гавриленко подписала Указ «О дополнительных мерах по недопущению инфекционных болезней в Московской области». В свою очередь Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по МО в г. Коломна, Зарайском, Коломенском, Луховицком, Озерском районах обращает внимание жителей на повышенную заболеваемость острыми кишечными инфекциями и сальмонеллезом.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают: заражение кишечными инфекциями происходит при нарушении правил личной гигиены и употреблении в немытом виде фруктов и овощей. Также случаи заболевания сальмонеллезом связаны с употреблением инфицированного мяса кур, яиц, молока, реже — контактно-бытовым путем.

Что нужно, чтобы защитить себя и свою семью от сальмонеллеза и других ОКИ:

хорошо проваривать и прожаривать мясные, куриные и рыбные блюда.

Стараться не употреблять блюд из сырых яиц, а также яиц, прошедших недостаточную термическую обработку: яичницу-глазунью, яйца всмятку.

Соблюдать правила товарного соседства в хозяйственной сумке и холодильнике.

Использовать отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов.

Строго соблюдать сроки и условия хранения продуктов.

Тщательно мыть перед употреблением все фрукты и овощи.

Строго соблюдать праивла личной гигиены (мыть руки перед едой, после посещения туалета и после общения с домашними животными).