Приближается Новый год. Это заметно не только по появившимся на площадях елкам, огонькам, но и ценникам в магазинах. Рыба, мясо и курица подскочили в цене, яйца стали в прямом смысле слова золотыми, а символ новогодних праздников - икра - вообще «улетела в космос». В отраслевой ассоциации производителей и поставщиков питания - «Руспродсоюзе» - уже подсчитали, что новогодний стол в этом году обойдется на 9,17% дороже, чем в прошлом.
Год назад стол для семьи из четырех человек стоил в среднем 4994,6 рубля, а сегодня обойдется в 5452,6 рубля. Эксперты обсчитывали не чрезмерно богатый стол (хотя и не без изысков в виде традиционной красной икры). Они учитывали:
- продукты для оливье и селедки под шубой;
- бутерброды с красной икрой и сливочным маслом;
- курицу на горячее;
- нарезки сыра и сырокопченой колбасы;
- мандарины;
- шампанское и соки;
- торт и шоколадные конфеты.
Из этого набора больше всего подорожали за год мандарины (на 35%), потому что они привозные и цена зависит от курса рубля. Не сильно отстали курятина и яйца. Эти продукты, как оказалось, зависят от ряда импортных компонентов, а соответственно, и курса рубля. Также сказалась не очень хорошая ситуация с птичьим гриппом. Правда, власти уже предприняли ряд мер, чтобы сдержать цены, в том числе планируется запретить экспорт отдельных видов мяса птицы и куриных яиц.
Но есть и приятные новости: картофель, майонез и сливочное масло подешевели. Только вряд ли кто-то из покупателей заметит удешевление на 0,5-1%. Несущественно по нынешним меркам (на 6-7%) подорожало и шампанское.
Топ-3 подорожавших за год продуктов:
1. мандарины (35%);
2. курица (почти 27%);
3. яйца (почти 25%).
Стоимость новогоднего стола за год выросла на 9%. Но впереди еще декабрь…
Ольга БАЛАШОВА
Фото и инфографика: Елена СОМОВА/Медиахолдинг «ЯТЬ»
