«Сейчас в хвойных и смешанных лесах региона около елей, сосен и дубов можно найти грибы – лисички. Растут они группами, массово появляясь после теплых грозовых дождей с июля по октябрь», - рассказал курирующий Комлесхоз зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Чтобы не заблудиться в лесу при сборе ягод и грибов, необходимо помнить о правилах посещения лесов. Нельзя уходить в лес без средств связи, перед походом нужно предупреждать родных о том, куда направляетесь, обращать внимание на ориентиры и запоминать их. Все это сделает ваш поход в лес безопасным.
Георгий Филимонов также отметил, что в лесах региона устанавливаются лавочки-навигаторы, которые служат не только местом для отдыха, но и содержат информацию о ближайших населенных пунктах и помогают найти дорогу домой, если вы заблудились.
Не собирайте грибы рядом с оживленными автомагистралями. В таких грибах накапливается много тяжелых металлов. Остерегайтесь грибов-двойников, копирующих известные съедобные грибы. Они могут быть смертельно ядовиты. Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.
Как посоветовали в пресс-службе Комитета лесного хозяйства Московской области, сырые лисички лучше не замораживать - после размораживания у них появится горький вкус. Эти грибы хороши в сушеном виде. Они не бывают червивыми, так как содержат губительное для любых паразитов вещество – хиноманнозу. А еще по сравнению с другими грибами лисички содержат в себе больше всего жиров - 2,4%, при этом их калорийность на 100 г всего 19 ккал.
Информация: пресс-служба Комитета лесного хозяйства Московской области
