Росстат опубликовал статистику потребительских цен, где показал изменение стоимости овощей из борщевого набора за последние пять лет - с 2017 по 2022 год. Согласно данным, за эти годы цены заметно выросли, больше всего подорожала белокочанная капуста.
По официальным данным ведомства, в 2017 году капуста стоила 18,46 руб., морковь – 26,98 руб., репчатый лук – 22,43 руб., свекла – 22,52 руб., картофель – 20,8 руб. В январе 2017 года борщевой набор стоил 111,19 руб.
В феврале 2022 года Росстат зафиксировал следующие цены: капуста подорожала до 59,96 руб., морковь – до 48,37 руб., репчатый лук – до 31,4 руб., свекла – до 45,22 руб., картофель – до 48,24 руб. В феврале 2022 года стоимость борщевого набора составила 233,19 руб. То есть за пять лет цены на овощи выросли вдвое. Как показал последующий месяц, это еще не предел: борщевой набор продолжает дорожать. На сегодняшний день наша родная капуста стоит дороже привозных бананов и даже апельсинов - свыше 100 рублей за 1 кг. Мы прошлись по сетевым магазинам и убедились, что сейчас цены на продукты борщевого набора заметно отличаются от тех, что в феврале зафиксировал Росстат.
___________________________________
Стоимость борщевого набора по данным Росстата
2017 год:
капуста - 18,46 руб.,
морковь - 26, 98 руб.,
лук - 22,43 руб.,
свекла - 22,52 руб.,
картофель -20,8 руб.
Итого: стоимость борщевого набора - 111,19 руб.
Февраль 2022:
капуста - 59,96 руб.,
морковь - 48,37 руб.,
лук - 31,4 руб.,
свекла - 45,22 руб.,
картофель - 48,24 руб.
Итого: стоимость борщевого набора - 233,19 руб.
Апрель 2022 года (по нашим наблюдениям, цены в сетевых магазинах*):
капуста - 107 руб.,
морковь - 78 руб.,
лук - 47 руб.,
свекла - 89 руб.,
картофель - 69 руб.
Итого: стоимость борщевого набора - примерно 390 рублей.
___________________________________
Кстати, очень интересно, почему мясо не входит в борщевой набор от Росстата. Если быть объективными, без кусочка мяса невозможно сварить настоящий борщ. А еще, как скажут знатоки, без чеснока, зелени, помидоров...
Мы посчитали, сколько же будет стоить кастрюля борща, сваренная по всем правилам.
Понятно, что по килограмму овощей в кастрюлю не влезет, поэтому давайте предположим, что мы купили полкачана капусты за 50 руб., 150 г репчатого лука за 7,05руб., 400 г картошки за 27,6 руб., 400 г свеклы за 35,6 руб. и 200 г моркови за 15,6 руб. Итого: «росстатовский» борщ обошелся в 135,85 руб.
В настоящий борщ мы добавили еще 0,5 кг мяса - 180 руб. (свинина), три помидора - 70руб., соль, перец, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока, и стоимость борща выросла до 400 руб.
Итого: кастрюля борща с мясом стоит примерно 400 руб.
Получается, что цены за пять лет выросли более чем в два раза, и это точно больше 8% инфляции.
Кстати. В ноябре прошлого года Минсельхоз предложил правительству снизить цены на продукты из борщевого набора путем увеличения посевных площадей и строительства дополнительных хранилищ. Согласно инициативе, к 2025 году площади под овощи из борщевого набора должны увеличиться на 14% по сравнению с 2020 годом - до 108,3 тысячи га. 60% новых площадей должны составить ранее не использовавшиеся территории.
Фото: pixabay.com
