В коломенской школе № 10 в рамках нового проекта компании «Электролюкс Рус» обустроили первый в России кабинет технологии, в котором ребята будут изучать основы правильного питания и создавать блюда из полезных продуктов на современном кухонном оборудовании. В понедельник, 13 сентября, в классе провели первый урок: ребята вместе со своими учителями приготовили обед под руководством знаменитого российского шеф-повара и ресторатора Владимира Мухина.
Кабинет полностью укомплектован. За средства муниципального бюджета в помещении провели ремонт, а компания «Электролюкс Рус» предоставила необходимое оборудование. Теперь здесь есть вместительные холодильники, конвекционные печи, а еще рабочие места, обустроенные электроплитами и мелкой бытовой техникой.
Право открыть кабинет предоставили первому заместителю министра образования Московской области Елене Михайловой, профессору, доктору медицинских наук Дмитрию Еделеву, генеральному директору ООО «Электролюкс Рус» Павлу Потапову и заместителю главы администрации Городского округа Коломна Ларисе Луньковой.
«Уроки здорового питания» для учеников школы № 10 будут проводить по учебнику, разработанному специалистами МГУ имени М.В. Ломоносова и Всероссийского научно-исследовательского института жиров. Курс включает в себя самые разные разделы: это и правила безопасности на кухне, и тепловая обработка продуктов, и основы этикета и пищевого поведения, и умение составлять рецептуру правильных, легких и полезных блюд. Программа рассчитана на 4 года, изучать её будут школьники 5 - 9 классов. Интересно на таких уроках будет не только девчонкам, но и мальчишкам, а после прохождения курса каждый будет знать не меньше первоклассного повара!
«Наш проект – это не только оборудование и техника, но и разработка программы обучения детей полезному питанию и рациональному потреблению продуктов. В мире много негативных факторов, которые влияют на экологию и нашу жизнь. Для того чтобы поменять ситуацию, нужно начать с самих себя, а ребята в этом плане - самая благодарная аудитория, - рассказал генеральный директор ООО «Электролюкс Рус» Павел Потапов. – Нам важно, чтобы теоретические и практические знания объединялись. В первую очередь мы начали обучать курсу педагогов, а они уже в дальнейшем будут передавать знания ученикам».
Во время мастер-класса кабинет превратился в кухню настоящего ресторана, а коломенские школьники и их учителя – в большую команду поваров. Одни занимались заготовками, вторые - холодными закусками, а третьи – горячими блюдами. У каждого цеха был свой су-шеф, которыми выступили ассистенты Владимира Мухина. Спустя час совместной работы на обеденном столе появились брускетта с томатами, тыквенный суп и голубцы из кролика. Все блюда приготовлены на пару, а порции украсили по правилам современной ресторанной подачи.
«Я очень долго ждал этого дня. Мне было приятно познакомиться и поработать с известными поварами. Все, чему я сегодня научился, - мне точно пригодится в обычной жизни. А еще узнал - мужчины тоже готовят, причем очень вкусно», - поделился ученик 8 «А» класса школы № 10 Дмитрий Исянов.
В ближайшее время такие же классы появятся в еще одной школе Подмосковья, а также в учреждениях Самарской области и Ингушетии.
Фото: администрация Г. о. Коломна
