Теперь улиток из Европы будут разводить в промышленных масштабах в коломенской «Экодеревушке». Два вида этого деликатеса завозят на ферму Сергея Балаева из пражского питомника. Об этом владелец уникальной фермы сообщил подписчикам в социальных сетях.
«Свершилось то, к чему мы так долго шли. Под нас сняли эмбарго, и мы завозим два вида улиток - мюллер и максима, - поделился радостной новостью Сергей. - Наши планы по выращиванию сто тонн улиток в 2021 году стали еще на несколько шагов ближе. Уже в этом году мы получим икру и порадуем тех, кто захочет видеть ее на новогоднем столе. И конечно, увеличиваем меню».
Также С. Балаев разместил видео, запечатлевшее момент отправки партии улиток на коломенскую ферму.
Напомним, ранее портал KS сообщал, что пять коломенских брендов принимают участие во всероссийском гастрономическом конкурсе «Вкусы России», в их числе и коломенские улитки. Если вы хотите поддержать бренд, отдать свой голос можно, пройдя по ссылке https://russiantastes.ru/nominees/3976373/.
Видео: Сергей Балаев, соцсети
