Как рассказала директор ЗАО «Акатьевский» Нина Жукова, переработчики, с которыми сотрудничает хозяйство, дают слишком низкую цену за молоко, и молочное животноводство становится нерентабельным. Рентабельность собственного цеха заложена в размере 20%. Полученную прибыль предприятие планирует реинвестировать в строительство второго цеха — глубокой переработки, где будут выпускать творог, сметану, кефир и т. д.
На сегодняшний день поголовье крупного рогатого скота в «Акатьевском» составляет 700 голов. Из них 350 дойных коров, которые в настоящее время дают 4,5 тонны молока в сутки. В среднем по году надои составляют 5-5,2 тонны в сутки. Поскольку покупатели только начинают узнавать бренд «Акатьевская зорька», собственный цех перерабатывает только тонну молока. Но мощность производства в два раза превышает возможности существующего стада, что позволяет задуматься об увеличении поголовья.
В настоящее время молоко «Акатьевская зорька» можно приобрести в магазинах сетей «Союз-Сервис», «Смак» и в двух собственных павильонах сельхозпредприятия — в деревне Акатьевское и в Коломне на ул. Фрунзе, возле налоговой инспекции. В ближайшем будущем еще один павильон появится в Колычеве.
