Анатолий Фёдорович Доньшин является автором мозаики, посвященной 600-летию Куликовской битвы, которая украшает Коломенский кинотеатр «Горизонт». Панно, на котором изображен Дмитрий Донской, держащий меч не вертикально, а горизонтально, означает защиту, а не нападение. На мече написано: «Слава сынам России», летящие чёрные вороны обозначают врагов, а русские витязи – это защитники родной земли.
Как творческий человек Анатолий Федорович Доньшин очень любит русскую и советскую поэзию, сам пробует свои силы в поэтическом творчестве. В 2006 г. издан его поэтический сборник «Жить, думать, чувствовать, любить»
А. Ф. Доньшин участник многих международных и российских научных конференций. За многолетний творческий труд отмечен правительственными наградами: медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» 2-ой степени, Почетным знаком «За заслуги в развитии дизайна», региональными и муниципальными наградами.
