Новость партнера
АО «Коломнахлебпром», которое работает в Коломне вот уже 90 лет, по-прежнему, без преувеличения, знакомо каждому жителю округа. У каждого есть любимый хлеб или пирожное. Накануне Нового года заместитель генерального директора по развитию АО «Коломнахлебпром» Иван Драчев рассказал KS, с чем предприятие подходит к Новому году и как ему удается оставаться хлебным лидером коломенского рынка.
О победах
Уходящий год хотя и был для нас непростым, в целом мы завершаем его с хорошими результатами. Главное – мы не сбавили темпов производства, несмотря на то, что в России наметилась тенденция на снижение потребления хлеба и сдобы. Постепенно меняется культура питания. Тем не менее ежемесячно мы выпускаем свыше 500 тонн продукции – хлебобулочных и кондитерских изделий.
Вторая наша победа – продолжение сотрудничества с федеральными сетями – «Дикси», «Лентой», «Верным». В этом году добавились «Перекресток» и «Пятерочка». Заключаем договор с «Магнитом» и начинаем сотрудничать с этой сетью с 2020 года. Жители Озер, Луховиц, Белоомута, Егорьевска и Воскресенска также стали нашими постоянными покупателями.
Продолжаем работать с коломенскими сетями: «Смак», «Продтовары», «Райпотребсоюз», а также с индивидуальными предпринимателями в Коломне и соседних городах. По-прежнему работают 20 фирменных магазинов «Коломнахлебпром».
О доверии
Продукция, которую мы выпускаем, – «не долгоиграющая», поэтому мы не можем позволить себе работать с федеральными сетями через распределительные центры. В наших интересах как можно быстрее доставить ее до прилавка. Для этого у нас есть свой транспорт. Сети тоже заинтересованы, чтобы хлеб был свежим, поэтому они проводят политику заключения договоров с локальными поставщиками.
Второе наше преимущество – классический и любимый вкус хлеба. Я считаю, раз мы работаем по классической ГОСТовской технологии, то и с составом изделий экспериментировать не стоит. Вкус сразу изменится, и люди это моментально заметят. Поэтому на предприятии есть своя сертифицированная лаборатория, которая проверяет каждый входящий продукт.
Эксперименты с различными добавками мы приветствуем только при разработке новинок, при этом все добавки натуральные.
О новинках
Только-только запустили в продажу две новинки – пирожное «Венское» и «Пирожное глазированное с арахисом». Также в декабре этого года мы возродили производство сочников с творогом, песочных колец с арахисом, коржиков, булочек «Сластена» с творожной и маковой начинкой. Продукция уже имеет хороший спрос. Народ соскучился по изделиям, знакомым им с детства.
Что же касается новинок хлебобулочных изделий, то из-за высокого спроса на здоровое питание мы расширяем линейку зерновых хлебов. Из пшеничных сортов начнем выпускать багет – не сдобный, который все уже знают, а французский, с хрустящей корочкой.
О коллективе
На предприятии трудятся порядка 500 человек. Коллектив у нас проверенный годами. Главное, чего я хотел бы всем им пожелать в новом году, – это здоровье!
АО «Коломнахлебпром» находится по адресу: г. Коломна, ул. Колхозная, д. 3.
Телефон отдела маркетинга: 8 (496) 614-71-67, 8 (916) 657-39-62.
e-mail: hleb@kolomnahleb.ru, market@kolomnahleb.ru.
Сайт: www.kolomnahleb.ru.
