В результате проверки управлением выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции". "Так, в морозильных ларях, предназначенных для хранения замороженной свинины, отсутствуют средства измерения температуры хранения, журнал регистрации условий хранения ведется нерегулярно (отсутствуют данные за декабрь 2018 года)", – отмечается в материале.
Кроме того, нарушены условия хранения пищевой продукции животного происхождения.
Также в морозильных ларях на кухне выявлено мясо птицы и свинина с истекшими сроками хранения общим весом 33 килограмма.
"Пищевая продукция с истекшими сроками хранения в соответствии с требованиями законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции является некачественной и опасной, в связи с чем, изъята из оборота и передана на ответственное хранение владельцу продукции до принятия государственной ветеринарной службой Московской области решения о ее утилизации или уничтожении", – уточняется в материале.
За выявленные нарушения ООО «Бадоян и компания» привлечено к административной ответственности в виде наложения штрафа в размере 100 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, отмечается в материале РИАМО.
