«У нас обсуждалось выращивание тилапии, других видов рыбы. Все зависит от возможности инвесторов. Мы с точки зрения господдержки готовы, проекты есть. Несколько вариантов, рассматривали проект в Кашире, обсуждение есть, предпроектные разработки есть. Если все сложится удачно, то и новое строительство начнется в этом году, – сказал Андрей Разин. – Выращивание рыбы – это сложный процесс. Рассчитывать на быструю окупаемость подобных проектов не приходится. Из-за этого могут возникнуть трудности с инвестором».
Для справки
Тиляпии или тилапии – обобщенное устаревшее название для нескольких сотен видов рыб, относящихся к разным родам семейства цихлид.
В 1970-х годах в большой род тиляпии включали более 100 видов, распространенных в основном в тропических областях.
В гастрономическом отношении тиляпия стала очень популярной благодаря нежному вкусу белого мяса с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров.
Тиляпия очень неприхотлива к условиям содержания, температуре и качеству воды. Практически все виды тиляпии могут жить, нормально развиваться и размножаться в пресной, солоноватой и даже морской воде, что является весьма редким для рыб свойством.
(«Википедия»)
