12:07
понедельник, 28 сентября
2018-03-09T11:25:00.000Z
https://kolomna-spravka.ru/news/26272
https://kolomna-spravka.ru//storage/news/26/26272/b_5a9fc4ef664c3.jpg
ООО Медиахолдинг Ять
https://kolomna-spravka.ru/design/images/logos/logo.png
140410, г. Коломна, ул. Фрунзе, д. 46, 3 этаж, офис 273
+74966124009
09-03-2018 11:25 1418

Шоколадная конфетка не может быть седой

Как, вы еще не купили подарок? Необременительный и надежный вариант - шоколадные конфеты.

Шоколадная конфетка не может быть седой
Как не ударить в грязь лицом и не подарить любимой отвратительные конфеты, рассказывает наш независимый эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко
Шаг № 1 - выбираем свежие. 
Шоколадные конфеты не являются продуктом длительного хранения, о чем потребители часто забывают. Выбирая их, придерживайтесь правила: чем свежее, тем лучше. При выборе шоколадных конфет обязательно обратите внимание на срок годности продукта, указанный производителем. Конфеты, глазированные шоколадной глазурью (завернутые в фольгу или бумагу) хранятся четыре месяца, конфеты типа «Ассорти» – два месяца. Срок годности шоколадных конфет сокращается, если в их составе есть такие добавки, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Конфеты с добавками и начинками хранятся максимум три месяца. Срок годности конфет на развес указывается только на коробке, которую в торговый зал продавцы обычно не выставляют. Здесь вариантов немного: либо спросить у продавца, который обязан предоставить вам всю необходимую информацию, либо открыть конфету и визуально оценить качество. 
Шаг № 2 - смотрим, из чего конфеты сделаны. 
В состав настоящих шоколадных конфет обязательно должны входить какао-продукты: какао тертое или какао-порошок и масло какао. Главный показатель качества шоколадных конфет – наличие масла какао, самого дорогого ингредиента настоящего шоколада, которое зачастую заменяется другими растительными жирами – пальмовым, кокосовым маслом и другими, более дешевыми. Температура плавления масла какао +32ºС, поэтому конфеты из качественного шоколада тают во рту. Если для производства конфет использовали другие растительные жиры, конфеты приходится грызть. Матовая поверхность шоколадных конфет говорит о наличии сои в составе шоколадной глазури. 
Шаг № 3 - проверяем качество. 
Качественные конфеты из натурального шоколада должны иметь гладкую, блестящую, ровную поверхность, без разводов и наплывов. Аромат шоколада должен быть ярким, шоколад должен пахнуть сильнее начинки. Масса начинки должна составлять не менее 20%. Присутствие посторонних запахов не допускается. Начинка шоколадных конфет должна быть однородной, без выпадения кристаллов сахара, что свидетельствует о нарушении технологии производства продукта. 

Шаг №4 — ищем дефекты. 
Белесый налет, то есть сахарное и жировое поседение, возникает из-за несоблюдения условий хранения - повышенной влажности и перепадах температур. Увлажнение поверхности, отсутствие глянца, прогорклый вкус также возникают в результате неправильного хранения. Такой признак можно даже назвать знаком, указывающим на натуральность продукта, так как конфеты с пальмовым маслом никогда не бледнеют. В неправильно хранившемся шоколаде любит откладывать свои личинки пищевая моль. 
Внимание! Не храните конфеты в холодильнике 
Шоколадные конфеты требуют бережного отношения и особых условий хранения, иначе они могут испортиться и до истечения срока годности. Оптимальная температура, при которой шоколадные конфеты сохраняют свои качества: +18ºС. Резкие перепады температуры и повышенная влажность – главные враги шоколадных конфет. При перепадах температуры шоколадные конфеты приобретают белесый налет еще до истечения срока годности. Шоколадные конфеты легко впитывают посторонние запахи, поэтому их надо хранить вдали от других продуктов питания, чтобы они не потеряли свой аромат. Холодильник - также не лучшее место для хранения лакомства, больше всего для этих целей подходит буфет или шкаф. В
Что должно быть на упаковке 
На упаковке шоколадных конфет должна быть следующая информация: товарный знак и наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение; наименование конфет; масса нетто; дата выработки; срок хранения; информация о пищевой и энергетической ценности; обозначение стандарта, по которому произведен продукт.
Принт-версия - в свежем номере газеты "Ять".
Нам интересно Ваше мнение о материале
0
0
0

Добавить комментарий

Оставляя комментарий на сайте Kolomna-spravka Вы принимаете правила комментирования.

Правила комментирования на сайте
1. Администрация Сайта не занимается предварительной модерацией или цензурой комментариев.
2. Администрация Сайта может, но не обязана удалять или перемещать (без предупреждения) любой комментарий по своему личному усмотрению, по любой причине или без причины, включая без всяких ограничений перемещение или удаление комментариев, которые, по личному мнению Администрации, нарушают Правила или законодательство Российской Федерации.
3. Пользователь несет личную ответственность за комментарии, размещенные на Сайте.
4. Размещая свой комментарий, Пользователь автоматически безвозмездно предоставляет Администрации неисключительное право на его использование путем копирования, публичного исполнения, воспроизведения, переработки, перевода и распространения для целей Сайта или в связи с ними, в том числе для его популяризации.
5. Администрация Сайта не несет ответственности за нарушение Пользователем настоящих Правил и оставляет за собой право по своему собственному усмотрению изменять (модерировать) или удалять любые публикуемые Пользователем комментарии, нарушающие запреты, установленные настоящими Правилами.

Администрация сайта оставляет за собой право в любой момент удалить ваш комментарий или часть комментария, если в нем:
* используются нецензурные слова, брань;
* содержится информация не по теме и не имеющая ценности (смыслового значения) для читателей или администрации сайта;
* спам,флуд;
* содержится немотивированная критика.

Запрещается:
1. Оскорбительные и необоснованные высказывания в адрес собеседников, употребление выражений, целью высказывания которых является унижение человеческого достоинства.
2. Возбуждение расовой, межнациональной или религиозной розни, пропаганда идей о расовом, национальном или религиозном превосходстве.
3. Бессмысленные (односложные) высказывания и высказывания, не относящиеся к теме сообщения.
4. Обсуждение действий администрации сайта.
5. Немотивированная, неконструктивная критика

СОГЛАСИЕ на обработку персональных данных

Пользователь, регистрирующийся на сайтах ООО Медиахолдинг "Ять" (далее - Медиахолдинг) c целью участия в проектах Медиахолдинга и получения доступа к сервисам Медиахолдинга, тем самым выражает свое полное согласие в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ "О персональных данных" на автоматизированную, а также без использования средств автоматизации, обработку и использование своих персональных данных.

Пользователь гарантирует достоверность предоставленных персональных данных и то, что персональные данные принадлежат Пользователю.

В случае предъявления третьими лицами любых претензий Медиахолдингу, связанных с обработкой и использованием персональных данных пользователя, такой пользователь обязуется своими силами и за свой счет урегулировать указанные претензии с третьими лицами.

Медиахолдинг вправе использовать персональные данные пользователей в порядке, предусмотренном действующим законодательством.

Конфиденциальность персональных данных может быть раскрыта исключительно на основании федерального закона.

Лица, считающие, что их права и интересы нарушены в результате обработки и использования персональных данных, направляют претензии по адресу электронной почты [email protected]

Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в письменной форме. Настоящее согласие действует до даты его отзыва Пользователем путем направления в Медиахолдинг письменного сообщения об указанном отзыве в произвольной форме, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

Пользователь подтверждает факт ознакомления с требованиями Федерального закона от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных», и в полной мере осознает и понимает права и обязанности в области защиты персональных данных.

Пользователь осознает, что в случае авторизации на сайтах Медиахолдинга посредством учетных записей социальных сетей, на него распространяются правила и условия соответствующих социальных сетей, в том числе в части обработки и использования персональных данных и обеспечения их конфиденциальности.

« Март, 2018 г »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Как вы провели лето-2020?
Всего голосов: 193
На даче
22.8% (44)
На работе
38.9% (75)
Уезжал(а) на отдых и работал(а)
11.9% (23)
Все как обычно
22.8% (44)
Болел(а)
3.6% (7)