10:06
вторник, 31 марта
2018-02-10T10:35:00.000Z
https://kolomna-spravka.ru/news/25892
https://kolomna-spravka.ru//storage/news/25/25892/b_5a71b5f515454.jpg
ООО Медиахолдинг Ять
https://kolomna-spravka.ru/design/images/logos/logo.png
140410, г. Коломна, ул. Фрунзе, д. 46, 3 этаж, офис 273
+74966124009
10-02-2018 10:35 1527

Всем по лимону!

Первоклассный лимон не горчит, зато круто пахнет.

Всем по лимону!

Лимоны бывают разных форм и сортов — круглые, овальные, удлиненные, с вытянутыми плодоножками или кончиками. Однако по вкусу они почти все одинаковые, утверждает наш эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко. Специалист уверен, выбирая лимон, обращать внимание на цвет кожуры и размер вовсе необязательно. Важнее определить спелость и качество плода.

 Какой лимон стоит покупать:  

Без пятен. Поверхность лимона должна иметь равномерную окраску без темных пятен или точек. Если они появились, то плод неправильно хранился и, скорее всего, был переохлажден (вкусовые качества такого лимона будут отличаться горечью). Если на кожуре темные и вялые пятна, то лимон начал гнить (вкус лимона будет испорчен, а количество сока уменьшено в несколько раз). Зеленоватые или зеленые пятна на кожуре лимона являются признаком его незрелости.  

Гладкий. Кожура лимона должна быть ровной без впадин, морщинок или увядших участков. Если кожура лимона неровная, то при разрезе плода она окажется еще и толстой (кожуры будет слишком много, а мякоти мало). Вялая кожура лимона может быть последствием неправильного хранения, перезрелости или гниения плода изнутри (при этом коричневых пятен или точек на поверхности кожуры может не быть).  

Ароматный. Аромат лимона должен чувствоваться через кожицу и быть свойственным этому виду цитрусовых. Если он не пахнет, то был выращен с использованием большого количества средств химической защиты растений.  

Упругий. Если слегка сжать лимон в руке, то его кожура должна быть упругой. Слишком твердый лимон будет недозрелым. Незрелые лимоны можно покупать, при комнатной температуре плоды довольно быстро дозревают. Если же при сжимании лимона в руке его кожура мягкая и не пружинит, то плод перезрел - полезных свойств у него уже меньше. 

Матовый. Лимоны со слишком блестящей поверхностью были обработаны химическими веществами или парафином для удлинения срока хранения. 

Без привкуса горечи. Иногда лимоны могут отличаться горьковатым привкусом. Причины горечи может быть две: неправильное хранение или обработка антибиотиками для продления срока хранения. Естественной причиной горького вкуса может быть недозрелое состояние плода. Избавиться от такого качества можно при помощи кипятка - плод на несколько секунд опускаем в кипяток.

 ЦИТАТА. А. Коваленко: "Спелый лимон может быть только желтый!"

 На заметку

 - Если вам нужен сок, покупайте лимон с тонкой кожицей. 

 - Для супов идеально подойдут толстокожие лимоны. 

- Витаминов в лимонах с толстой кожицей меньше, чем в плодах с тонкой кожурой (полезные свойства накапливаются в белой прослойке между мякотью и кожурой).
Нам интересно Ваше мнение о материале
0
0
0

Добавить комментарий

Оставляя комментарий на сайте Kolomna-spravka Вы принимаете правила комментирования.

Правила комментирования на сайте
1. Администрация Сайта не занимается предварительной модерацией или цензурой комментариев.
2. Администрация Сайта может, но не обязана удалять или перемещать (без предупреждения) любой комментарий по своему личному усмотрению, по любой причине или без причины, включая без всяких ограничений перемещение или удаление комментариев, которые, по личному мнению Администрации, нарушают Правила или законодательство Российской Федерации.
3. Пользователь несет личную ответственность за комментарии, размещенные на Сайте.
4. Размещая свой комментарий, Пользователь автоматически безвозмездно предоставляет Администрации неисключительное право на его использование путем копирования, публичного исполнения, воспроизведения, переработки, перевода и распространения для целей Сайта или в связи с ними, в том числе для его популяризации.
5. Администрация Сайта не несет ответственности за нарушение Пользователем настоящих Правил и оставляет за собой право по своему собственному усмотрению изменять (модерировать) или удалять любые публикуемые Пользователем комментарии, нарушающие запреты, установленные настоящими Правилами.

Администрация сайта оставляет за собой право в любой момент удалить ваш комментарий или часть комментария, если в нем:
* используются нецензурные слова, брань;
* содержится информация не по теме и не имеющая ценности (смыслового значения) для читателей или администрации сайта;
* спам,флуд;
* содержится немотивированная критика.

Запрещается:
1. Оскорбительные и необоснованные высказывания в адрес собеседников, употребление выражений, целью высказывания которых является унижение человеческого достоинства.
2. Возбуждение расовой, межнациональной или религиозной розни, пропаганда идей о расовом, национальном или религиозном превосходстве.
3. Бессмысленные (односложные) высказывания и высказывания, не относящиеся к теме сообщения.
4. Обсуждение действий администрации сайта.
5. Немотивированная, неконструктивная критика

СОГЛАСИЕ на обработку персональных данных

Пользователь, регистрирующийся на сайтах ООО Медиахолдинг "Ять" (далее - Медиахолдинг) c целью участия в проектах Медиахолдинга и получения доступа к сервисам Медиахолдинга, тем самым выражает свое полное согласие в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ "О персональных данных" на автоматизированную, а также без использования средств автоматизации, обработку и использование своих персональных данных.

Пользователь гарантирует достоверность предоставленных персональных данных и то, что персональные данные принадлежат Пользователю.

В случае предъявления третьими лицами любых претензий Медиахолдингу, связанных с обработкой и использованием персональных данных пользователя, такой пользователь обязуется своими силами и за свой счет урегулировать указанные претензии с третьими лицами.

Медиахолдинг вправе использовать персональные данные пользователей в порядке, предусмотренном действующим законодательством.

Конфиденциальность персональных данных может быть раскрыта исключительно на основании федерального закона.

Лица, считающие, что их права и интересы нарушены в результате обработки и использования персональных данных, направляют претензии по адресу электронной почты editor@kolomna-spravka.ru.

Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в письменной форме. Настоящее согласие действует до даты его отзыва Пользователем путем направления в Медиахолдинг письменного сообщения об указанном отзыве в произвольной форме, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

Пользователь подтверждает факт ознакомления с требованиями Федерального закона от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных», и в полной мере осознает и понимает права и обязанности в области защиты персональных данных.

Пользователь осознает, что в случае авторизации на сайтах Медиахолдинга посредством учетных записей социальных сетей, на него распространяются правила и условия соответствующих социальных сетей, в том числе в части обработки и использования персональных данных и обеспечения их конфиденциальности.

Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Всего голосов: 11
Да, выхожу из дома в крайнем случае
45.5% (5)
Да, частично соблюдаю
18.2% (2)
Нет, не хочу дома сидеть
18.2% (2)
Я бы с удовольствием, но надо ходить на работу
18.2% (2)