13:19
понедельник, 28 сентября
2017-07-20T11:13:00.000Z
https://kolomna-spravka.ru/news/23773
https://kolomna-spravka.ru//storage/news/23/23773/b_59705de550de6.jpg
ООО Медиахолдинг Ять
https://kolomna-spravka.ru/design/images/logos/logo.png
140410, г. Коломна, ул. Фрунзе, д. 46, 3 этаж, офис 273
+74966124009
20-07-2017 11:13 1584

Помидоры надо щупать и нюхать

Как отличить качественный овощ.

Помидоры надо щупать и нюхать
Помидорами разных форм и оттенков завалены прилавки наших магазинов. Как сориентироваться в этом гастрономическом разнообразии томатов, рассказал наш постоянный эксперт, доцент кафедры товароведения ГСГУ Александр Коваленко

Шаг 1 - осматриваем.
Чем ярче помидор, тем он более спелый, а значит, питательный. Красные томаты полезнее розовых и желтых. Обратите внимание и на размер плода. Избегайте больших помидоров (только если это не сорта, например, «Бычье сердце» или «Розовый гигант», весящие до 500 граммов). Выбирайте помидоры среднего размера. Томаты должны быть гладкими, ровными, блестящими, однородного цвета и без пятен и, что очень важно, без повреждений, иначе рискуете получить целый арсенал микробов. Если область плодоножки даже слегка нарушена или неестественного цвета, то полезных веществ в таких помидорах нет. 

Шаг 2 - нюхаем. Понюхайте, чем пахнут плоды. У томатов должен быть аппетитный характерный запах, особенно возле плодоножки. Если от контейнера пахнет кислым - это признак уже начавшегося гниения. Если запах вообще отсутствует, помидоры сорвали недоспелыми. В идеале помидоры должны висеть на ветке, так как это подтверждает их зрелость. Если томат дозревал в магазине либо на складе, ветка успевает сгнить. 
Шаг 3 - щупаем. На ощупь свежий помидор должен быть упругим, но не твердым или мягким. Мягкий помидор либо уже начал подгнивать, либо давно сорван.  
Шаг 4 - разрезаем. Разрезав помидор, можно узнать, сколько он хранился до продажи. Внутренние камеры хороших томатов полностью заполнены сочной мякотью. Пустота говорит о длительном хранении. Светло-зеленый оттенок мякоти на 2-3 мм в глубину (под красной кожурой) и жесткие прожилки от плодоножки вглубь томата говорят о том, что помидоры удобряли химией.  
Как хранить помидоры 
Не стоит хранить помидоры в холодильнике - от этого они теряют аромат. Держите их при комнатной температуре, избегая попадания солнечных лучей, иначе овощи станут мягкими. Перезрелые помидоры рекомендуется, наоборот, положить в холод. Незрелые помидоры храните в бумажном пакете. Храните их вместе с яблоками, которые выделяют растительный газ этилен, ускоряющий созревание. 
Справка
Томат, или помидор - однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода паслен семейства пасленовые. Возделывается как овощная культура, хотя с ботанической точки зрения помидор - ягода. Родина помидоров - Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы. В ряде стран томат долго считался ядовитым, как другие пасленовые, поэтому выращивался в декоративных целях. В XVIII веке томат попал в Россию, где вначале тоже возделывался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Томат сегодня - одна из самых популярных культур благодаря своим ценным питательным и диетическим качествам, большому разнообразию сортов, высокой отзывчивости на применяемые приемы выращивания.
Нам интересно Ваше мнение о материале
0
0
0

Добавить комментарий

Оставляя комментарий на сайте Kolomna-spravka Вы принимаете правила комментирования.

Правила комментирования на сайте
1. Администрация Сайта не занимается предварительной модерацией или цензурой комментариев.
2. Администрация Сайта может, но не обязана удалять или перемещать (без предупреждения) любой комментарий по своему личному усмотрению, по любой причине или без причины, включая без всяких ограничений перемещение или удаление комментариев, которые, по личному мнению Администрации, нарушают Правила или законодательство Российской Федерации.
3. Пользователь несет личную ответственность за комментарии, размещенные на Сайте.
4. Размещая свой комментарий, Пользователь автоматически безвозмездно предоставляет Администрации неисключительное право на его использование путем копирования, публичного исполнения, воспроизведения, переработки, перевода и распространения для целей Сайта или в связи с ними, в том числе для его популяризации.
5. Администрация Сайта не несет ответственности за нарушение Пользователем настоящих Правил и оставляет за собой право по своему собственному усмотрению изменять (модерировать) или удалять любые публикуемые Пользователем комментарии, нарушающие запреты, установленные настоящими Правилами.

Администрация сайта оставляет за собой право в любой момент удалить ваш комментарий или часть комментария, если в нем:
* используются нецензурные слова, брань;
* содержится информация не по теме и не имеющая ценности (смыслового значения) для читателей или администрации сайта;
* спам,флуд;
* содержится немотивированная критика.

Запрещается:
1. Оскорбительные и необоснованные высказывания в адрес собеседников, употребление выражений, целью высказывания которых является унижение человеческого достоинства.
2. Возбуждение расовой, межнациональной или религиозной розни, пропаганда идей о расовом, национальном или религиозном превосходстве.
3. Бессмысленные (односложные) высказывания и высказывания, не относящиеся к теме сообщения.
4. Обсуждение действий администрации сайта.
5. Немотивированная, неконструктивная критика

СОГЛАСИЕ на обработку персональных данных

Пользователь, регистрирующийся на сайтах ООО Медиахолдинг "Ять" (далее - Медиахолдинг) c целью участия в проектах Медиахолдинга и получения доступа к сервисам Медиахолдинга, тем самым выражает свое полное согласие в соответствии со статьей 9 Федерального закона от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ "О персональных данных" на автоматизированную, а также без использования средств автоматизации, обработку и использование своих персональных данных.

Пользователь гарантирует достоверность предоставленных персональных данных и то, что персональные данные принадлежат Пользователю.

В случае предъявления третьими лицами любых претензий Медиахолдингу, связанных с обработкой и использованием персональных данных пользователя, такой пользователь обязуется своими силами и за свой счет урегулировать указанные претензии с третьими лицами.

Медиахолдинг вправе использовать персональные данные пользователей в порядке, предусмотренном действующим законодательством.

Конфиденциальность персональных данных может быть раскрыта исключительно на основании федерального закона.

Лица, считающие, что их права и интересы нарушены в результате обработки и использования персональных данных, направляют претензии по адресу электронной почты [email protected]

Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в письменной форме. Настоящее согласие действует до даты его отзыва Пользователем путем направления в Медиахолдинг письменного сообщения об указанном отзыве в произвольной форме, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

Пользователь подтверждает факт ознакомления с требованиями Федерального закона от 27.07.2006 №152-ФЗ «О персональных данных», и в полной мере осознает и понимает права и обязанности в области защиты персональных данных.

Пользователь осознает, что в случае авторизации на сайтах Медиахолдинга посредством учетных записей социальных сетей, на него распространяются правила и условия соответствующих социальных сетей, в том числе в части обработки и использования персональных данных и обеспечения их конфиденциальности.

« Июль, 2017 г »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Как вы провели лето-2020?
Всего голосов: 195
На даче
22.6% (44)
На работе
39.5% (77)
Уезжал(а) на отдых и работал(а)
11.8% (23)
Все как обычно
22.6% (44)
Болел(а)
3.6% (7)