Участники ассоциации "Союзмолоко" предупреждают о
возможном росте цен на молочную продукцию. Причиной тому послужат новые правила
Россельхознадзора в отношении безопасности продукции.
1 февраля Россельхознадзор ввел правило, из которого
следует, что молоко, поставляющееся из регионов, где зафиксированы заразные
болезни животных (африканская чума
свиней, сибирская язва и др.), должно проходить пастеризацию.
Следуя новому правилу, производители должны приобрести
необходимое для пастеризации оборудование и собрать штат специалистов. Расходы
производителей увеличатся, как и цена на молочную продукцию.
В ассоциации "Союзмолоко" производители считают
обязательную пастеризацию излишней. Сырье уже сопровождается ветсертификатами,
а при производстве конечной продукции оно проходит температурную обработку.
Россельхознадзор утверждает, что их решение обусловлено
вопросами безопасности.
Источник: сайт подмосковного радио "Радио 1"
